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这十个常见的谣言,你识破了吗? 2019.07.11

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发表于 2019-7-11 08:59:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
这十个常见的谣言,你识破了吗?
这十个常见的谣言,你识破了吗? 2019.07.11
卓克  罗辑思维  今天

无论是生活中,还是朋友圈里,我们身边总会散布各种误解或者谣言。它们听起来往往很有道理,但其实经不起推敲。

得到」作者、著名科普作家卓克老师,总结了生活中常见的十大谣言,强烈建议你分享给家人朋友。

1. 喝胶原蛋白粉可以抗衰吗?

先告诉你结论:不可以。
衰老是每个人必须接受的现实,只能通过健康饮食和保持锻炼来延缓。当然如果你买的是正规的胶原蛋白保健品,对身体没什么影响。但目前保健品市场混乱,有些胶原蛋白粉会偷加雌激素类药物,短期会让女性感觉皮肤变好,但长期会扰乱正常激素分泌,抑制脂肪分解让人发胖,还会增加乳腺癌风险。

2. 喝咖啡对身体有害吗?

研究表明:人每日摄入的咖啡因小于400毫克(对应星巴克2个大杯的美式咖啡),温度不超过65℃,咖啡非但无害,反而有益。喝咖啡对身体有害”结论的研究,主要集中在2000年前。那时的研究,都忽略了喝咖啡的人普遍工作忙、锻炼少,身体状况本身不够好等因素。2010年以后,排除掉这些干扰因素的研究都表明,咖啡对身体有益。

另外补充一点,如果你喝咖啡能不加糖的话,益处会更大。

3. 隔夜饭会致癌吗?

不会。
隔夜饭致癌的说法,源自隔夜饭里的致癌物亚硝酸盐含量会增高。我们来看一组数据:① 2012年新国标中对蔬菜制品和腌菜的亚硝酸盐标准,是不超过20mg/kg;② 放置24小时后的炒菜中,亚硝酸盐含量很少会超过10mg/kg。③ 医学上规定亚硝酸盐含量要超过300mg/kg,才会导致中毒。所以你看,隔夜饭中亚硝酸盐的含量,我们无需担心。

我们真正要关注的,是隔夜菜有没有坏,因为细菌的污染远比亚硝酸盐更严重。

4. 黑芝麻和生姜对乌发、生发有用吗?

答案是:没有用。
人们之所以认为黑芝麻、生姜有效,背后的逻辑是“吃什么补什么”:黑芝麻是黑色的,所以吃它可以满头黑发;生姜有很多姜须像头发一样,所以生发。这些都是“以形补形”得出的迷信,没有科学依据。

5. 吸二手烟真的比直接吸烟更有害吗?

这个问题其实尚无定论。
曾经有种说法是,二手烟比一手烟危害更大。因为香烟燃烧时,自身温度在300℃左右,另一端的滤嘴在700℃左右。吸烟者吸入的烟,经过滤嘴会进一步充分燃烧;而进入空气中的二手烟,燃烧不充分,产生的致癌芳香烃更多。但真实情况中,我们很难做两种伤害的对比测试,因为吸一手烟的人,做不到吸烟的同时不吸二手烟。

6. 大蒜可以杀菌吗?

结论是:不能。
真正能杀菌的,是从大蒜里提取出来的“大蒜素”,但它只能抑制细菌培养皿中的细菌生长,不一定能抑制人体消化道内的细菌生长。就算真的能,一公斤大蒜仅含0.1克大蒜素,我们大约需要吃十几斤大蒜,才能有杀菌效果。所以,平时我们吃大蒜的量,最多是满足个人口味上的偏好,或者熏走一些不想见的人。

7. 健身喝的增肌粉含有激素吗?

正规的增肌粉不含激素
,大多数成分是碳水化合物,少部分是蛋白质。但中国市场的保健品质量普遍不高,有的宣称增肌效果好,其实偷加了类固醇药物,使用后不但不能增肌,还会有明显的副作用。健身爱好者一定要从正规渠道选择大品牌的增肌粉。

8. 跑步会伤膝盖吗?

适当的锻炼反而会强健膝盖。
很多人听说膝关节会逐渐磨损,所以担心运动过多,把膝盖磨没了会觉得疼。但其实很多证据显示:适度锻炼反而会增加软骨厚度。怎样算适度呢?研究发现,除举重和足球外,其他项目的职业运动员晚年关节炎的比例比普通人更低。所以如果你平时运动量赶不上一个职业运动员,基本就不用担心了。

当然,你在跑步时要注意正确的姿势,并且采取恰当的防护措施。

9. 喝凉水对身体有害吗?

实际上,0℃-50℃的水,对健康都是无害的,反而喝温度超过65℃的水有害。
世界卫生组织在致癌物分类中把65℃以上的水列为2A级,即致癌的可能性较高,主要因为它会大幅增加食道癌和喉癌的风险。

此外,你在保健市场上听到的各种产品,比如富氧水、弱碱性水、山泉水等,都是一块钱一瓶的纯净水或者矿泉水,不过是用了噱头来卖高价,你没必要花冤枉钱。

10. 卡住喉咙的鱼刺,能用醋软化吗?

行不通。
人们觉得醋呈酸性,可以把鱼刺钙软化,但事实是,我们至少要把鱼刺浸泡在醋里几个小时,刺才会明显变软,所以哪怕你喝一瓶醋也没用。还有民间偏方也不可靠,比如大口吞米饭或馒头,一不小心还可能伤到喉咙,甚至是食管旁的动脉。

正确的方法是,不要吞咽任何东西,找人用手电筒照照喉咙,用镊子把刺拔出来。95%的刺不会扎得很深,在喉咙尽力张开后,一般都能被看到。但如果你有明显刺痛感,还是要及时去医院。



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